La mujer agrícola:
raíces y evolución histórica
La Edad Moderna
Lo más característico de la Modernidad es la incipiente globalización que se produce debido al flujo constante de productos entre América, Asia y Europa. Se adoptaron productos de cultivo que antes no se trabajaban y formas de cultivar distintas.
La agricultura pasó de ser exclusivamente de subsistencia a utilizarse también para comerciar y exportar a otros países.
Post, Frans (1650). A Brazilian Landscape [Pintura]. Nueva York, The Metetropolitan Museum. Imagen de dominio público
La educación empieza a hacerse más accesible a la población. Sin embargo, las campesinas seguían siendo analfabetas, ya que no podían perder tiempo en aprender labores que no fueran las domésticas y agrícolas.
Volviendo a las nuevas formas de cultivo, en América proliferaron las plantaciones, donde se cultivaba de forma masiva para la comercialización de producto. Éstas eran, sobre todo, de azúcar y café. En estas plantaciones trabajaban, en su mayoría, mujeres africanas esclavas que, además, se encargaban de los huertos menores que utilizaban los dueños de las plantaciones para autoabastecimiento.